Тайные рецепты русских знахарей от ста болезней. Шиповник, облепиха, черноплодная рябина.

Острый соус из облепихи.

– 1 Стакан джема или желе из облепихи,

– 1 Луковица шалота,

– Половина лимона,

– 1 Чайная ложка дижонской горчицы,

– Черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Снимите с лимона цедру при помощи мелкой терки. Перемешайте джем с горчицей, мелко нарезанным луком, выжмите сок из лимона, добавьте натертую цедру и перец. Великолепный пикантный соус к жареному мясу или птице.