Собаки разных форматов: а — собака квадратного формата (борзая); б — собака растянутого формата (гончая).

Имея значительно меньшую по сравнению с борзыми резвость, гончие обладают во много раз большей выносливостью, чем борзые. В связи с другим типом работы для гончих характерен менее сухой, более крепкий, несколько сыроватый тип конституции, не типичный и порочный для борзых.

Весьма характерна для экстерьера всех борзых обтекаемость их тела, способствующая быстрому бегу. Это находит свое выражение в более или менее уплощенном туловище, в длинной, часто также несколько уплощенной шее, в удлиненной вытянутой голове и овальных в сечении костях конечностей, в особенности предплечья.

Характерен также высокий постав длинной шеи. Это обеспечивает возможность во время движения при помощи головы относить центр тяжести тела вперед, что облегчает движение и наиболее выгодно для его быстроты. На скаку борзая всегда держит шею вытянутой вперед.