Заливное из грибов с капустой.

Вам понадобятся: свежие белые грибы – 400 г, квашеная капуста – 200 г, желатин – 2 ст. ложки, соль – 1 ст. ложка.

В 1 л подсоленной воды отварите свежие белые грибы и мелко порубите. Налейте 0,5 стакана холодной кипяченой воды и насыпьте туда желатин. Когда желатин разбухнет, вылейте его в грибной бульон и подогрейте на медленном огне. Квашеную капусту промойте, отожмите. Добавьте в кастрюлю к грибам и залейте приготовленным бульоном. Поставьте в холодильник и подавайте к столу с горячим картофелем.