Сырные шарики с сельдью.

Ингредиенты

100 г твердого сыра, 300 г филе соленой сельди, 500 г муки, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Филе сельди и сыр пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученную массу смешать с мукой, поперчить и еще раз пропустить через мясорубку.

Массу тщательно перемешать, накрыть влажной салфеткой и оставить на 20 минут при комнатной температуре. Затем раскатать массу в жгуты, нарезать кусочками и придать форму шариков. Посыпать их мукой и обжарить во фритюре.