Гусиная печень в томате.

Ингредиенты:400 г гусиной печени, 300 г томатной пасты, 2 луковицы, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок укропа, ¼ чайной ложки черного молотого перца, соль.

Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить. Печень промыть, нарезать кусочками и обжаривать в масле вместе с луком в течение 10 минут.

Затем переложить в горшочек, влить небольшое количество воды, добавить соль, перец, томатную пасту и поставить в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.