Глава 31. Едим вилкой и ножом.

Существуют два способа использования за едой вилки и ножа. Один называется «американский стиль», другой – «континентальный стиль». Каждый из них правильный, поэтому можешь сам решить, какой удобнее для тебя.

Когда ты держишь приборы в «американском стиле», то начинаешь с того, что берешь вилку в левую руку, а нож – в правую. После того как ты отрезал кусочек пищи, положи нож на край тарелки. (Нужно отрезать совсем небольшой кусочек, который можешь сразу положить в рот, не нужно сразу разрезать все предложенное.) Затем перекладываешь вилку из левой руки в правую, берешь ею кусочек пищи и отправляешь его в рот.

Если пользуешься столовыми приборами в «континентальном стиле» («континентальный» означает – изобретенный в Европе), то в течение всего обеда держишь вилку в левой руке. Ты разрезаешь пищу так же, как и в «американском стиле», но с одной разницей – после того как кладешь нож на край тарелки, не перекладываешь вилку в правую руку.

Еще раз повторяем – оба стиля правильны. Выбор зависит от тебя. Что касается правил этикета, тут редко предоставляется возможность выбирать, что делать. Поэтому выбирай свой стиль с умом.

ПРАВИЛЬНО

После еды класть нож и вилку на тарелку.

НЕПРАВИЛЬНО

Класть нож, вилку или любой другой столовый прибор обратно на стол после того, как ты им воспользовался.

Почему

Грязные столовые приборы создают беспорядок на столе.

· · ·

В ресторане джентльмен может попросить нож для стейка. Джентльмен никогда не просит нож для стейка в частном доме. Такая просьба не слишком вежливый способ сказать: «Мясо, которое вы мне подали, слишком жесткое». Джентльмен не берет масло столовым ножом, если ему положили нож для масла.