Брынза с перцем.

5 кг красного сладкого перца, 500 г брынзы, 300 мл растительного масла.

Испечь перец, очистить от семян и кожицы и перетереть на пюре. К полученному пюре добавить 500 г измельченной брынзы и 300 мл растительного масла. Смесь перемешать миксером. Разложить по баночкам (350 мл) и стерилизовать 20 мин.