Чеснок в маринаде.

Ингредиенты

1 кг чеснока, 300 г красного сладкого перца, 3 лавровых листа.

Для маринада:1 л воды, 200 мл 9 %-ного уксуса, 15 г соли.

Способ приготовления

Чеснок очистить, помыть и уложить в маленькие баночки, перекладывая слоями очищенного и нарезанного красного сладкого перца. Овощи залить маринадом и пастеризовать банки в течение 15 минут при 85 °C, а затем закрутить.