Примерное недельное меню для больных сахарным диабетом.

Понедельник

1-й завтрак:

– творог – 100 г (белки – 14,1 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 68,0 ккал);

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал);

– сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал);

– хлеб пшеничный – 50 г (белки – 2,8 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 ккал).

Всего: белков – 23,5 г; жиров – 7,8 г; углеводов – 42,25 г; калорийность – 345,5 ккал.

2-й завтрак:

– яблоки – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Обед:

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал);

– борщ на мясном бульоне – 150 г: капуста – 150 г (белки —1,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,2 г, калорийность – 30,0 ккал);

морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал);

свекла – 30 г (белки – 0,39 г, жиры – 0,03 г, углеводы – 2,4 г, калорийность – 11,7 ккал);

лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал);

помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);

картофель – 20 г (белки – 0,2 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 2,6 г, калорийность – 12,6 ккал);

гречневая каша (крупа) – 30 г (белки – 2,4 г, жиры – 0,48 г, углеводы – 19,44 г, калорийность – 93,2 ккал);

мясо отварное – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 0,75 г, калорийность 162,0 ккал);

масло сливочное – 10 г (белки – 0,1 г, жиры – 8,4 г, углеводы – 0,06 г, калорийность – 78,7 ккал);

– свежий огурец – 100 г (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 32,34 г, жиров – 16,45 г, углеводов– 64,82 г, калорийность – 553,5 ккал.

Полдник:

– молоко – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

Ужин:

– рыба паровая – 150 г (белки – 13,2 г, жиры – 0, 45 г, калорийность – 5, 9 ккал);

– свекла отварная – 150 г (белки – 1,95 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 12,05 г, калорийность – 58,5 ккал);

– масло растительное – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 ккал);

– хлеб ржаной – 25 г (белки – 1,37 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 9,8 г, калорийность – 47,5 ккал).

Всего: белков – 16,52 г, жиров – 5,65 г, углеводов – 21,85 г, калорийность – 155,4 ккал.

2-й ужин:

– яблоко – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 79,76 г, жиров – 36,1 г, углеводов – 160,52 г, калорийность – 1286,4 ккал.

Вторник

1-й завтрак:

– яйцо – 1 шт. (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);

– свежий огурец – 100 г (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);

– хлеб пшеничный – 50 г (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 ккал);

– сливочное масло – 5 г (белки – 0,005 г, жиры – 4,2 г, углеводы – 0,03 г, калорийность – 39,8 ккал);

– чай с сахаром – 10 г, углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал).

Всего: белков – 10,15 г, жиров – 10,65 г, углеводов – 33,43 г, калорийность – 276,8 ккал.

2-й завтрак:

– фрукты – 100 г (белки – 0, 4 г, углеводы – 116, 3 г, калорийность – 51, 0 ккал).

Обед:

– щи свежие на мясном бульоне – 150 г: капуста – 150 г (белки – 1,33 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,2 г, калорийность – 30,0 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 31, 5 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал);

– сметана – 10 г (белки – 0,45 г, жиры – 2,19 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 25, 6 ккал);

– отварной картофель – 150 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 19,5 г, калорийность – 157,5 ккал);

– паровая рыба – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 88, 5 ккал);

– растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,5 ккал);

– свежий огурец – 100 г (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);

– компот – 200 г: сухофрукты – 20 г (углеводы – 10,2 г, калорийность – 44,0 ккал); сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал);

– ржаной хлеб – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 9,6 г, калорийность – 95,0 ккал).

Всего: белков – 27,52 г, жиров – 12,8 г, углеводов – 72,79 г, калорийность – 510,4 ккал.

Полдник:

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

Ужин:

– мясо тушеное – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,5 г, углеводы – 0,75 г, калорийность – 162,0 ккал);

– зеленый горошек – 100 г (белки – 2,32 г, углеводы – 6,8 г, калорийность – 37,2 ккал);

– сливочное масло – 5 г (белки – 0,05 г, жиры – 4,2 г, углеводы – 0,03 г, калорийность – 39,8 ккал).

Всего: белков – 26,37 г, жиров – 10,7 г, углеводов– 7,58 г, калорийность – 239,0 ккал.

2-й ужин:

– яблоко – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 71,44 г, жиров – 41,0 г, углеводов – 145,4 г, калорийность – 51,0 ккал.

Среда

1-й завтрак:

– хлеб пшеничный – 50 г (белки – 8, 45 г, жиры – 0, 2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 г);

– сыр – 50 г (белки – 12,5 г, жиры – 15, 0 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 195,5 ккал);

– какао с молоком – 50 г (белки – 1,5 г, жиры – 1,7 г, углеводы – 2,45 г, калорийность – 33,0 ккал);

– сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал).

Всего : белков – 22,45 г, жиров – 16,9 г, углеводов – 35,7 г, калорийность – 376,0 ккал.

2-й завтрак:

– яблоки – 100 г (белки – 0, 4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51, 0 ккал).

Обед:

– рассольник на мясном бульоне – 150 г: картофель – 100 г (белки – 1,1 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 13,0 г, калорийность – 63,9 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 г); огурцы соленые – 50 г (белки – 0,1 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 0,35 г, калорийность – 1, 8 ккал); кабачки – 200 г (белки – 0,8 г, углеводы – 5,0 г, калорийность – 24,0 ккал); мясной фарш – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 0,75 г, калорийность – 162,0 ккал); растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,1 ккал); помидоры – 50 г (белки – 25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);

– ржаной хлеб – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,8 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 7,5 ккал);

– компот – 200 г (сухофрукты – 20 г (углеводы – 0,2 г, калорийность – 44,0 ккал); сахар – 10 г (угле воды – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал)).

Всего: белков – 29,00 г, жиров – 16,87 г, углеводов – 60,82 г, калорийность – 528,9 ккал.

Полдник:

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

Ужин:

– винегрет: свекла – 50 г (белки – 0,6 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 4,01 г, калорийность – 19,5 ккал); капуста квашеная – 50 г (белки – 0,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 71,5 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 71,5 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 36,5 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 6 г, калорийность – 3,0 ккал); огурцы соленые – 25 г (белки – 0,05 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 1,25 ккал); растительное масло – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 г);

– сосиски – 100 г (белки —12,8 г, жиры – 13,0 г, калорийность – 171, 0 ккал).

Всего : белков – 14,4 г, жиров – 18,44 г, углеводов – 12,85 г, калорийность – 348,05 ккал.

2-й ужин:

– яблоко – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 348,05 ккал).

Четверг

1-й завтрак:

– бутерброд с ветчиной – 50 г (белки – 8,75 г, жиры – 7,5 г, калорийность – 107,0 ккал): хлеб пшеничный – 50 г (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 г);

– молоко—200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 31,5 г, калорийность – 130,0 ккал).

Всего: белков – 18,80 г, жиров – 14,7 г, углеводов – 31,5 г, калорийность – 345,5 ккал.

2-й завтрак:

– овощной салат: капуста – 100 г (белки – 0,06 г, углеводы – 3,5 г, калорийность – 20,0 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,45 г, калорийность – 3,0 ккал); яблоко – 40 г (белки – 0,16 г, углеводы – 0,45 г, калорийность – 20,4 ккал); растительное масло – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 ккал).

Всего : белков – 1,2 г, жиров – 4, 82 г, углеводов – 4,55 г, калорийность – 86,9 ккал.

Обед:

– свекольник вегетарианский: свекла – 100 г (белки – 1,3 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 8,1 г, калорийность – 39,0 ккал); помидоры – 25 г (белки – 0,12 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,7 г, калорийность – 3,75 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); картофель– 25 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 3,25 г, калорийность – 15,75 ккал); соленые огурцы – 25 г (белки – 0,05 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 1,25 г); сметана – 10 г (белки – 6,42 г, жиры – 2,19 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 25,6 ккал);

– каша гречневая – 30 г (белки – 2,4 г, жиры – 0,48 г, углеводы – 19,44 г, калорийность – 93,2 ккал);

– мясо тушеное – 10 г (белки – 24,0 г, жиры – 8,4 г, углеводы – 0,75 г, калорийность – 162,0 ккал);

– масло сливочное – 10 г (белки – 0,1 г, жиры – 8,4 г, углеводы – 0,06 г, калорийность – 78,7 г);

– помидоры – 50 г (белки – 0,24 г, жиры – 0,04 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 96,0 ккал);

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 38,07, жиров – 18,02, углеводов – 65,31, калорийность – 575,55 ккал.

Полдник:

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

1-й ужин:

– мясо – 50 г (белки – 8,0 г, жиры – 2,15 г, углеводы – 0,25 г, калорийность – 54 ккал);

– яйцо – 1 /2 шт. (белки – 3,12 г, жиры – 3,0 г, углеводы – 0,12 г, калорийность – 41,25 ккал);

– картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,04 г, углеводы – 0,12 г, калорийность – 41,25 ккал);

– зеленый горошек – 25 г (белки – 1,16 г, углеводы– 3,4 г, калорийность – 18,6 ккал);

– свежий огурец – 20 г (белки – 0,08 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,2 г, калорийность – 1,4 ккал);

– растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,1 ккал).

2-й ужин:

– фрукты – 100 г (белки – 0,04 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 76,89 г, жиров – 59,15, углеводов – 142,13 г, калорийность – 1422,80 ккал.

Пятница

1-й завтрак:

– яйцо – 1 шт. (белки – 6,25 г, жиры – 6,0 г, углеводы – 0,25 г, калорийность – 82,5 ккал);

– свежий огурец – 100 г (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);

– пшеничный хлеб – 50 г (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 ккал);

– сливочное масло – 5 г (белки – 0,05 г, жиры – 4,2 г, углеводы – 0,08 г, калорийность – 39,8 ккал);

– чай с сахаром – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал).

2-й завтрак:

– морковь – 150 г (белки – 0,9 г, жиры – 0,3 г, угле воды – 9,45 г, калорийность – 45,0 ккал).

Обед:

– суп гороховый на мясном бульоне: горох – 25 г (белки – 4,8 г, жиры – 0,8 г, углеводы – 12,5 г, калорийность – 78,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); картофель – 20 г (белки – 0,2 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 2,6 г, калорийность – 12,6 ккал);

– картофель отварной – 150 г (белки – 1,5 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 19,5 г, калорийность – 157,5 ккал;

– рыба паровая – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 88,5 ккал);

– растительное масло – 10 г (жиры – 9,45 г, калорийность – 87,1 ккал);

– помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);

– компот – 150 г: сухофрукты – 20 г (углеводы – 10,2 г, калорийность – 44,0 ккал); сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39, 0 ккал);

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал).

Всего: белков – 30,10 г, жиров – 11,19 г, углеводов – 76,32 г, калорийность – 614,0 ккал.

Полдник:

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал);

1-й ужин:

– тушеная капуста – 200 г: капуста свежая – 150 г (белки – 1,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,25 г, калорийность – 30,0 г); морковь – 20 г (белки – 0, 12 г, жиры – 0,04 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 6,0 г); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 6,0 ккал); помидоры – 25 г (белки – 0,12 г, жиры – 0,04 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 6,0 ккал); растительное масло – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 г); сосиски (белки – 12,5 г, жиры – 13,0 г, калорийность – 171,0 ккал).

Всего: белков – 14,13 г, жиров – 17,91 г, углеводов – 7,52 г, калорийность – 259,65 ккал.

2-й ужин:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 62,28 г, жиров – 46,9 г, углеводов – 147,07 г, калорийность – 1376,45 ккал.

Суббота

1-й завтрак:

– творог – 70 г (белки – 9,9 г, жиры – 15,0 г, углеводы – 1,8 г, калорийность – 189,0 г);

– молоко – 200 г (белки – 6, 6 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 9,0 г, калорийность – 130,0 г);

– пшеничный хлеб – 50 г (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,9 ккал).

Всего: белков – 19,95 г, жиров – 22,2 г, углеводов – 33,3 г, калорийность – 437,5 ккал.

2-й завтрак:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Обед:

– борщ вегетарианский: капуста – 150 г (белки – 1,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,2 г, калорийность – 30,0 ккал); морковь – 150 г (белки – 1,35 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); свекла – 30 г (белки – 0,39 г, жиры – 0,03 г, углеводы – 2,4 г, калорийность – 11,7 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал); картофель – 20 г (белки – 0,2 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 2,6 г, калорийность – 12, 6 ккал);

– сметана – 10 г (белки – 0,42 г, жиры – 2,19 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 25,6 ккал);

– баклажаны, фаршированные мясом: баклажаны – 200 г (белки – 0,18 г, углеводы – 8,6 г, калорийность – 42,0 ккал); мясо – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 0,75 г, калорийность – 162,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,1 ккал);

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал);

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал).

Всего : белков – 30,08 г, жиров – 18,61 г, углеводов – 53,36 г, калорийность – 581,1 ккал.

Полдник:

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

1-й ужин:

– отварная рыба – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 88,5 ккал);

– зеленый горошек – 100 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 37,2 ккал).

Всего: белков – 24,19 г, жиров – 53,30 г, углеводов – 134,86 г, калорийность – 216,7 ккал.

2-й ужин:

фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 81,62 г, жиров – 53, 11 г, углеводов – 134,86 г, калорийность – 1407,3 ккал.

Воскресенье

1-й завтрак:

– помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);

– свежие огурцы – 50 г (белки – 0,2 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 0,5 г, калорийность – 3,5 ккал);

– бутерброды: хлеб пшеничный (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 ккал); колбаса докторская – 50 г (белки – 6,25 г, жиры – 7,4 г, калорийность – 96,5 ккал); масло сливочное – 5 г (белки – 0,05 г, жиры – 4,2 г, углеводы – 0,08 г, калорийность – 39, 8 ккал);

– кофе с молоком – 50 г (белки – 1,5 г, жиры – 1,7 г, углеводы – 2,45 г, калорийность – 33,0 ккал);

– сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал).

Всего: белков – 11,7 г, жиров – 13,6 г, углеводов – 36,48 г, калорийность – 327,8 ккал.

2-й завтрак:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Обед:

– суп из цветной капусты на мясном бульоне – 150 г: капуста – 100 г (белки – 1,3 г, углеводы – 2,8 г, калорийность – 17,0 ккал); морковь – 10 г (белки – 1,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 31,5 ккал);

– картофель отварной – 150 г (белки – 1,5 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 19,5 г, калорийность – 157,5 ккал);

– рыба паровая – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 85,5 ккал);

– растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,1 ккал);

– капуста квашеная – 50 г (белки – 0,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 7,5 ккал);

– компот – 200 г: сухофрукты – 20 г (углеводы – 10,2 г, калорийность – 33,0 ккал); сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал);

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал).

Всего: белков – 27,0 г, жиров – 10,52 г, углеводов – 70,32 г, калорийность – 568,9 ккал.

Полдник:

– молоко – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

1-й ужин:

– винегрет – 150 г: капуста квашеная – 25 г (белки – 0,17 г, жиры – 0,07 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,75 ккал); свекла – 50 г (белки – 0,65 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 4,01 г, калорийность – 19,5 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 36,5 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,06 г, калорийность – 0,3 ккал); огурец соленый – 10 г (белки – 0,02 г, жиры – 0,01 г, углеводы – 0,07 г, калорийность – 0,5 ккал); растительное масло – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 ккал);

– мясо отварное – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 9,75 г, калорийность – 162,0 ккал).

Всего: белков – 25,44 г, жиров – 11,80 г, углеводов – 21,36 г, калорийность – 267,85 ккал.

2-й ужин:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 71,54 г, жиров – 42,92 г, углеводов – 159,76 г, калорийность – 1396, 55 ккал.