Панкреатит - предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами.
Салат из топинамбура и моркови.

Ингредиенты

Топинамбур – 2 шт., морковь – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 40 мл, соль по вкусу.

Способ приготовления

Топинамбур вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

Морковь и лук обжарить в 10 мл растительного масла, смешать с топинамбуром и зеленью, добавить соль, заправить оставшимся растительным маслом.