Настойки.

Ликер домашний из черной смородины.

Ингредиенты

1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 1 л водки, ½ л воды, листья смородины.

Способ приготовления

Ягоды разложите по бутылкам, залейте водкой, положите листья и настаивайте 5 недель. Сварите из сахара и воды сироп. Настойку процедите, влейте сироп, перемешайте, еще раз процедите и разлейте по бутылкам.

Настойка на орехах и фруктах.

Ингредиенты

150 г грецких орехов, 125 г чернослива, 125 г кураги, 100 г изюма, 50 г сахара, ½ л коньяка, лимонная цедра (свежая), апельсинная цедра (сушеная), ½ чайной ложки имбиря.

Способ приготовления

Все ингредиенты залейте коньяком и поставьте на 3 недели в темное место. Раз в неделю настойку встряхивайте. Готовую настойку подавайте к кофе или мороженому.