Протеины.

Помимо углерода, водорода и кислорода, протеиновый корм содержит также азот, углерод, серу, фосфор, железо, различные аминокислоты и белки. Последние по сравнению с другими группами питательных веществ занимают особое место в кормовом рационе попугаев, поскольку не могут быть заменены жирами и углеводами.

Белки входят в состав всех органов и тканей в организме птицы и потому являются обязательным питательным веществом.

Различают белки растительного и животного происхождения.