Запеченная куриная грудка с соусом из белых грибов.

210 ккал

50 мин

Филе куриной грудки – 4 шт.

Растительное масло – 40 мл

Соевый соус – 40 мл

Чеснок – 10 зубчиков

Тмин – 2 г

Картофель молодой – 600 г

Оливковое масло – 120 мл

Шнитт-лук – 40 г

Соль

Для соуса

Белые грибы – 200 г

Лук-шалот – 20 г

Чеснок – 6 зубчиков

Оливковое масло – 30 мл

Сливки 33 % – 240 г

Соль

Куриные грудки замариновать на 30 минут в смеси растительного масла с соевым соусом, рубленым чесноком и тмином. Затем уложить на пергамент и запечь в духовке при 180 °C в течение 13 минут.

Приготовить соус. Очищенные грибы, лук-шалот и чеснок нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить сливки, посолить и довести до кипения. Томить на слабом огне до загустения.

Картофель очистить и разрезать на четыре части, отварить до готовности с добавлением соли. Слить воду, заправить оливковым маслом и рубленым шнитт-луком.

Перед подачей выложить грудки на политый соусом картофель.