Глава 4. Диета в период лечения золотым усом. Правила питания.

1. Никогда не ешь, если тебе не хочется. Организм защищается отсутствием аппетита, чтобы сэкономить силы для своего очищения организма при его засорении.

2. Начинай день с питья, а не с еды.

3. Молоко должно быть свежим. Это значит, что его нельзя нагревать выше 43 °C, так как это приводит к разрушению белковых структур молока.

4. Никогда не смешивайте фруктовый сок с овощным, так как они перевариваются в разных условиях и мешают друг другу.

5. Не стремись к разнообразию блюд за один прием. Для поджелудочной железы это тяжелая нагрузка.

6. Начинай обед с пищи, содержащей углеводы и жиры, а заканчивай белковой.

7. Никогда не запивай еду сладким чаем, компотом или другим напитком. Это питье щелочное. Оно взаимодействует с кислым желудочным соком и нейтрализует его. Это ослабляет пищеварение и поджелудочную железу. Пить можно за 20 минут до еды или через 1–2 часа после еды.

8. Старайся перед любым вареным блюдом (или вместе с ним) съесть сырой салат из овощей и трав.

9. Избегай большого количества соли. 10.Избегай концентрированных жиров и жирных продуктов. Это повышает количество холестерина в крови.

11. Избегай жаренных на масле продуктов. Можно их варить (лучше на пару), запекать в духовке, тушить. Избегай сахара и всех продуктов, содержащих много этого продукта. Избыток сахара переходит в организме в жир. Повышается опасность заболевания диабетом.

12. Ограничивай употребление животных белков в твороге, сыре, мясе, яйцах. Лучше усваиваются растительные белки в зелени, овощах, травах, крупах и бобовых. Яйца можно есть не более 2 в неделю. Меньше ешь мясных бульонов. Они вреднее, чем мясо вареное, тушеное или запеченное в духовке.

13. Избегай калорийной пищи. В зрелом возрасте это вредит.

14. Не торопись за едой. Не отвлекайся. Ешь с радостью и удовольствием, в хорошем настроении.

Общий принцип питания – уменьшить в нем содержание тех продуктов, что плохо усваиваются вашим организмом.

Во время лечения препаратами золотого уса из рациона следует исключить следующие продукты:

1) жареные мясо и жирную рыбу;

2) соленые и маринованные овощи;

3) кондитерские изделия, сахаросодержащие продукты (конфеты, печенье, халву);

4) алкогольные напитки;

5) квас и газированные напитки;

6) картофель;

7) дрожжевой хлеб;

8) молочные продукты с большим содержанием жира;

9) сахар и желательно соль.

Обязательно следует бросить курить.

В рационе больного обязательно должны присутствовать следующие продукты:

1) отварные нежирные рыба и мясо;

2) нежирные малосоленые сыры;

3) орехи (кроме арахиса);

4) сырые овощи (особенно морковь, свекла);

5) соки из них (в небольших количествах);

6) каши;

7) проращенное зерно.

8) растительное масло (предпочтительно льняное, кукурузное, оливковое).

Медицина достигла больших успехов в предупреждении и лечении заболеваний. Однако, как бы ни были совершенны методы оказания лечебной помощи, эффективность лечения во многом зависит от сопротивляемости организма заболевшего, его жизненных сил. А эти свойства человеческого организма в огромной степени обеспечивает соответствующее питание. Без лечебного питания не может быть рационального лечения.

Диетическое питание усиливает эффективность лечения медицинскими препаратами. Лечение питанием складывается из ряда элементов: калорийности и химического состава продуктов, физических свойств пищи (температуры, консистенции), режима питания, т. е. порядка приема пищи. Приготовляя пищу в домашних условиях, необходимо соблюдать некоторые правила и рекомендации.

Во-первых, долгая диета может принести вред, поэтому надо советоваться с лечащим врачом о длительности ее использования.

Во-вторых, соблюдать диету необходимо в течение всего установленного врачом срока.

В-третьих, готовить пищу следует только из свежих и высококачественных продуктов, скоропортящиеся продукты хранить на холоде, овощи и другие продукты тщательно очищать и промывать, горячую пищу готовить непосредственно перед употреблением. Также меню должно быть разнообразным и меняться по дням и сезонам года.

А теперь, дорогие читатели, хотелось бы вам сказать о питании в течение дня. Ваше дело решать, подойдут вам эти рекомендации или нет. Но во всяком случае нам, людям, которые уже перешагнули 50-летний рубеж, очень важно не переедать и не засорять свой организм непереработанной пищей, если мы хотим быть бодрыми, жить в полную силу, а не доживать свой век, ходя по больницам и глотая кучи лекарств. Поэтому позаботьтесь о себе, полюбите себя. И не забывайте, что наше здоровье только в наших руках. Итак, советы от Николаевой Эмилии Константиновны, научного руководителя учебно-методического центра педагогики здоровья «Пирамида». Она разработала простые и доступные всем практические рекомендации. Проекты приобщения к здоровому образу жизни, предложенные Николаевой, получили международное признание. Начнем с прописных истин, что самую большую ценность в еде представляют свежие растительные продукты: листья и плоды, корнеплоды и семена растений той географической зоны, где человек проживает (разумеется, если он не живет в зоне повышенной радиации). Мы должны и есть и лечиться тем, что произрастает вокруг нас. Человек находится в энергетической связи с этими растениями. Они оказываются частью его.

Теперь о самом питании. Примерный дневной рацион, обеспечивающий максимум энергии при минимуме затрат на его обработку в пищеварительном тракте, выглядел бы так.