Глава 4. БАКТЕРИИ – НАШИ ДРУЗЬЯ.

По утверждению некоторых специалистов, общий вес бактерий, обитающих в организме взрослого человека, может достигать 2 и далее 8 кг. Так или иначе, но для науки давно не секрет, что нормально функционирующий организм человека является естественной средой обитания для более чем 500 различных видов микроорганизмов. Речь идет о нормальной микрофлоре человека, включающей в себя флору кожных покровов, а также слизистых оболочек глаз, рта, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Есть, конечно, в организме человека места из числа контактирующих с внешней средой, где микробы полностью отсутствуют, – это легкие и матка. Разумеется, не стоит бояться такого огромного количества микропаразитов, живущих на нас и внутри наших органов. При соблюдении гигиены и нормальном состоянии макроорганизма представители нормальной микрофлоры совсем безвредны. Более того, они очень полезны, потому что выполняют разнообразные жизненно важные функции. Особенно это касается представителей микрофлоры кишечника, без которых не были бы возможными ни синтез витаминов, ни полноценный процесс переваривания пищи, ни масса других полезных функций. Получается, что заселение нашего тела бактериями – взаимовыгодный процесс, но только в том случае, если микроорганизмы находятся в состоянии равновесия между собой и с организмом человека. Но как же получается, что мы становимся неким «общежитием» для представителей нормальной микрофлоры? Долгое время считалось, что плод в утробе матери абсолютно стерилен, т. е. не имеет контакта с микроорганизмами. Однако по последним данным, во время беременности происходит небольшой перенос (транслокация) бифидобактерий от организма матери к развивающемуся организму плода. Бифидобактерии – это объединяющее понятие, включающее в себя крупные бактерии, которые могут быть различной формы, но все они являются анаэробами, т. е. существуют только в среде, лишенной кислорода. Итак, ребенок рождается на свет практически стерильным. Но уже в процессе родов его тело контактирует с бактериями, входящими в состав микрофлоры родовых путей матери (ведь, как нам уже известно, лишены микробов только легкие и матка). Несомненно, большое влияние на формирование микрофлоры новорожденного оказывают гигиенические условия, в которых происходили роды. Несмотря на то что тело ребенка с первых секунд жизни тут же заселяется микробами, в кишечнике появляются они не сразу. Первые 10–20 ч жизни бактерии в кишечнике новорожденного практически отсутствуют. Затем наступает фаза нарастающего инфицирования, в процессе которой происходит заселение кишечника самыми различными микробами, поступающими из окружающей среды, кишечными палочками, кокками, грибами, бифидобактериями, лактобактериями. Эта фаза продолжается до 3-5-го дня жизни ребенка. И только к концу 1-й недели жизни происходит формирование микрофлоры кишечника: бифидобактерии становятся доминирующим типом микробов. Нормальная микрофлора кишечника ребенка формируется к 3-му месяцу жизни. В это время ее состав приближается к составу микрофлоры взрослого человека. Теперь нужно поподробнее рассмотреть обитателей желудочно-кишечного (пищеварительного) тракта, а также те функции, которые они выполняют. Итак, пищеварительный тракт человека начинается с полости рта. Здесь присутствуют как аэробы (микроорганизмы, для жизнедеятельности которых необходим кислород), так и анаэробы (микроорганизмы, для жизнедеятельности которых кислород не нужен или даже вреден). Здесь встречаются кокки (стафилококки и стрептококки) и микроскопические грибы. Кстати, зубной налет как раз и состоит из скопления этих микробов, а также продуктов их жизнедеятельности. Специальные клетки желудка вырабатывают желудочный сок, который имеет сильно кислую реакцию, что крайне неблагоприятно для существования и размножения микробов, поэтому здесь их достаточно мало. В основном это молочнокислые бактерии, грибы, дрожжи. Но если представители нормальной микрофлоры с трудом выдерживают эти суровые условия, то одной бактерии они совершенно не мешают. Речь идет о Helicobacter pylori – геликобактере, который приспособился выживать в кислой среде желудочного сока. Эти бактерии разлагают мочевину до углекислого газа и аммиака. В результате вокруг колоний геликобактера образуется облачко из газа, который нейтрализует соляную кислоту, содержащуюся в нормальном желудочном соке. Эти очень нехорошие бактерии приводят к развитию гастрита, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Кстати, если верить современным исследованиям, то выходит, что около 90 % населения земного шара являются носителями геликобактера, т. е. в организме 90 % людей присутствуют эти бактерии, однако заболевания они вызывают не у всех. Почему? Вероятно, потому, что присутствие геликобактера является лишь одним из факторов развития язвы или гастрита. Кстати, возможно возникновение заболевания и без присутствия этих микробов. Последние исследования, к счастью, не подтвердили устоявшегося было мнения о четкой корреляции рака желудка и наличия геликобактера. Теперь о микрофлоре кишечника Тонкий кишечник начинается двенадцатиперстной кишкой, которая отходит от желудка. Микрофлора здесь небогатая. В основном она представлена бифидобактериями, лактобациллами, кластридиями, анаэробными кокками. А вот в толстом кишечнике содержится очень много микробов! 90 % от общего количества микроорганизмов, входящих в состав нормальной микрофлоры кишечника, – это анаэробные бактерии (бифидобактерии, бактероиды). Также в толстой кишке обнаруживаются лактобациллы, клостридии, энтерококки, кишечные палочки, дрожжеподобные грибы. Какова же роль такой обильной микрофлоры? Во-первых, бактерии – обитатели кишечника обладают антагонистической активностью (в основном это кишечные палочки, бифидобактерии и ацидофильные палочки), сущность которой заключается в способности предупреждать различные кишечные инфекции за счет подавления патогенных и условно-патогенных микробов. Вырабатывая бактерицидные вещества – антибиотики, бактерии в силах предотвратить развитие таких заболеваний, как дизентерия, сибирская язва, холера, брюшной тиф и др. Во-вторых, микробы участвуют в процессе пищеварения, так как обладают рядом ферментов, способствующих расщеплению таких органических веществ пищи, которые нашими собственными ферментами не расщепляются (например, клетчатки). В-третьих, обитатели кишечника синтезируют многие витамины – никотиновую и пантотеновую кислоты, пиридоксин, рибофлавин, фолиевую кислоту, витамин К, биотин. Бифидобактерии принимают участие в образовании аскорбиновой кислоты – витамина С. В-четвертых, нормальная микрофлора кишечника участвует в создании неспецифического иммунитета. Этот факт, кстати, и объясняет безвредное присутствие такого колоссального количества микробов в кишечнике.

Группа австрийских ученых в 2005 г. получила Нобелевскую премию за исследование Helicobacter Pilori. Именно они установили связь между этой бактерией и заболеваниями желудка.