Питание при глаукоме.

Питание при глаукоме имеет важное значение.

Есть общие требования по рациону при этой болезни. Вам следует принимать пищу не реже 4 раз в сутки, лучше в одно и то же время. Ужин должен быть не позднее чем за 2 часа до сна.

Необходимо исключить из своего рациона алкоголь, кофе, чай и все продукты, при употреблении которых выделяется адреналин, который может стать причиной для дальнейшего развития болезни.

Необходимо исключить и острые, пряные, копченые, соленые продукты, которые вызывают жажду и могут привести к нарушению водного режима.

В сутки выпивайте 1–1,5 литра жидкости (вместе с первым блюдом). Причем лучше выпить 1,5 литра жидкости в сутки по 1/2 стакана через равные промежутки времени, чем 1 литр, но в два приема. Большее количество воды может привести к отекам и вызвать повышение артериального давления.

Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы, употребляйте их в вареном виде. Яйца ешьте только вареные и не более 3 штук в неделю.

На гарнир можете приготовить любые овощи. Вам будут полезны нежирные молочные продукты, любые фрукты и ягоды.

Ознакомьтесь с примерным меню на 3 дня.

1-й день

Завтрак – 200 г творога, яблоко или грейпфрут.

Обед – 200 г отварной птицы, салат из зеленых овощей, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.

Полдник – 2/3 стакана ягод.

Ужин – тушеные овощи, заправленные оливковым маслом, 150 г отварной телятины, 1/2 стакана морковного сока.

Перед сном – 100 г йогурта с 1 чайной ложкой меда.

2-й день

Завтрак – овсяная, гречневая или пшенная каша с оливковым маслом.

Обед – крупяной суп с курицей, 200 г тушеных кабачков.

Полдник – 1 стакан винограда.

Ужин – 200 г отварной рыбы с зеленью петрушки или укропа, салат из капусты, огурца и яйца, заправленный растительным маслом.

Перед сном – 150 г кефира.

3-й день

Завтрак – черный хлеб с маслом и сыром, стакан молока.

Обед – овощной суп, 200 г запеченной рыбы.

Полдник – 200 г зеленых овощей и винегрет.

Ужин – салат из помидоров и огурцов, 200 г отварной фасоли с нежирной сметаной.

Перед сном – 100 г творога, черничный компот.