Мамалыга с сыром таледжо и грибами.

Кукурузная крупа для поленты – 200 г

Молоко – 1 л

Пармезан – 100 г

Сливочное масло – 40 г

Сыр таледжо – 100 г

Белые грибы – 200 г

Оливковое масло – 30 мл

30 мин

105 ккал

Молоко довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать крупу, убавить огонь и томить на слабом огне 10 минут.

Добавить сливочное масло, тертые пармезан и сыр таледжо, перемешать до однородной консистенции.

Выложить готовую мамалыгу в тарелки. Сверху выложить белые грибы, нарезанные кубиками и обжаренные.