Морской коктейль в шотах.

Морской коктейль (свежемороженый) – 500 г

Сладкий перец – 100 г

Лук-шалот – 15 г

Маслины без косточек – 50 г

Петрушка – 5 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 50 мл

Соевый соус – 30 мл

Лимон – 1 шт.

Соль, перец

1 ч

119 ккал

Морепродукты отварить в подсоленной воде до размягчения (30–50 минут). Слить воду и промыть от мелких частичек, некрупно нарезать.

Сладкий перец, шалот и маслины нарезать мелкими кубиками. Петрушку и чеснок порубить произвольно.

На оливковом масле прогреть шалот, сладкий перец, чеснок и маслины. Добавить морепродукты, соевый соус, соль, перец и выжатый из половины лимона сок (вторую половину оставить для украшения).

Остудить смесь, разложить по шотам и украсить ломтиками лимона.

Шот (англ. Shot – выстрел) – это стопка объемом 57 мл, которая традиционно используется для подачи крепких спиртных напитков, таких как водка, текила и т. п., а также для коктейлей, которые выпиваются одним глотком. Подача закусок в миниатюрных шотах – модный современный тренд.