Группа крови АВ (IV).

Мясные продукты

Особо полезные: баранина, крольчатина, мясо индейки, мясо ягненка.

Нежелательные: свинина, говядина, телятина, оленина, гусятина, утятина, курятина, мясо куропатки и перепелки, сердце.

Рыба и морепродукты

Особо полезные: длинноперый тунец, европейская мерлуза, лососевые, морской окунь, осетр, порги, радужная форель, скумбрия, треска, щука, съедобные улитки, южно-африканские сардины.

Нежелательные: барракуда (морская щука), белокорый палтус, белуга, камбала, каменный окунь, крабы, креветки, лосось (копченый), омары, осьминоги, пикша, полосатый окунь, речные раки, анчоусы, сельдь соленая или маринованная, угорь, устрицы.

Овощи

Особо полезные: баклажаны, батат, браунколь, капуста (листовая, брокколи, цветная), листовые овощи, свекла и листья свеклы, молодые листья горчицы, огурцы, пастернак, петрушка, побеги люцерны, сельдерей, темпех, тофу, чеснок, ямс (все типы).

Нежелательные: авокадо, артишок домашний, грибы «шиитаке», желтый перец, земляной перец, земляная груша (топинамбур), красный острый (жгучий) стручковый перец, кукуруза, лимская фасоль (фасоль «Лима»), маслины черные, побеги золотистой фасоли (маш), редька.

Фрукты, ягоды

Особо полезные: ананасы, вишня, грейпфруты, виноград (зеленый, черный и красный), инжир свежий и сушеный, киви, клюква, крыжовник, лимоны, слива (зеленая, красная, темно-синяя).

Нежелательные: апельсины, бананы, гранаты, гуава, кокосовые орехи, манго, плоды опунции (индейской смоквы), ревень, хурма.

Нейтральные: абрикосы, арбузы, груши, дыня («Канань», «Канталупа», «Креншоу», мускатная, испанская, кассаба), брусника, голубика, ежевика, земляника (клубника), изюм, красная и черная смородина, кумкват (цитрусовый плод), лайм, малина, мандарины, нектарины, папайя, персики, финики, черника, чернослив, яблоки, ягоды бузины.

Молочные продукты

Особо полезные: домашний сыр («Фармер»), йогурт, кефир, козье молоко, прессованный творог, сметана нежирная, сыр из козьего молока, сыр «Моцарелла» (из молока буйволицы), «Рикотта», «Фета».

Нежелательные: масло сливочное, сыр голубой, « Американский», « Бри», « Камамбер», « Пармезан», « Проволоне», цельное молоко, шербет молочный.

Злаки, крупы

Особо полезные: овсяная крупа или мука (толокно), овсяные отруби, просо, рис воздушный, рисовые отруби.

Нежелательные: гречиха, кукурузные хлопья, кукурузная мука, хасидская «каша».

Бобовые

Особо полезные: бобы красной сои, бобы темные («флотские»), красные бобы, фасоль «пинто» (пятнистая), чечевица зеленая.

Нежелательные: адзуки (угловатая, или лучистая, фасоль), бобы «фава», коровий горох, лимская фасоль (фасоль «Лима»), нут (бараний горох), обыкновенная овощная фасоль, черные бобы.

Жиры

Особо полезные: оливковое масло.

Нежелательные: масло кукурузное, кунжутное, подсолнечное, хлопковое.

Орехи, семена

Особо полезные: арахис и арахисовая паста, грецкие орехи, сладкие (съедобные) каштаны.

Нежелательные: маковое семя, семена подсолнечника и паста из семян подсолнечника, семена кунжута (сезама), тахини, тыквенные семечки, фундук.

Напитки

Особо полезные: зеленый чай, кофе.

Нежелательные: диетическая содовая вода, сода-кола и другие содовые напитки, напитки с перегнанным этиловым спиртом, чай черный.

Соки

Особо полезные: виноградный, капустный, клюквенный, морковный, папайи, сельдерея, черной вишни.

Нежелательные: апельсиновый сок.

Пряности, специи, приправы

Особо полезные: карри, мисо, петрушка, хрен, чеснок.

Нежелательные: анис, душистый (гвоздичный) перец, перец белый, перец черный молотый, кайенский перец, желатин пищевой, каперсы, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, тапиока, чешуйки (хлопья) красного перца, экстракт из миндаля, уксус (бальзамический, белый, красный виноградный (винный), яблочный), ячменный солод, кетчуп, кошерные соленья и маринады.