Спортсмены не едят жирное.

Знаете ли вы, как и чем питаются спортсмены? Непосвященным обычно кажется, что они съедают в несколько раз больше простых смертных и метут буквально все, налегая на мясную и жирную пищу. Как бы не так. Серьезный спортсмен всегда в форме и всегда готов к старту, а это значит, что он не может объедаться в принципе.

При выборе питания для подготовки к спортивным соревнованиям учитывают, как организм запасает и сжигает топливо. Когда организм нуждается в дополнительной энергии, он использует запасы топлива, превращая его в глюкозу, и посылает ее в мышечные клетки. В результате биохимической реакции выделяется тепло. Часть этого тепла как раз и используют мышцы. Для того чтобы превратить жиры в глюкозу, спортсмену необходимы углеводы и кислород. Перед соревнованиями спортсмены налегают именно на углеводы.

Однако перед стартом трапезничать нельзя! Даже та пища, которую спортсмен съел за 4 часа до старта, не успеет переработаться организмом и превратиться в необходимое количество энергии. Только то, что съедено за 12 часов до тренировки (!), определяет количество гликогена, необходимого спортсмену во время его работы. Еда спортсмена должна быть легкой и калорийной.

Так что же едят спортсмены за 12 часов до старта? Картошку, хлеб из цельных зерен, рис и другие углеводы. Пьют сладкие соки. Это довольно легкая для переваривания и калорийная еда. Чего не едят? Жирную и белковую пищу, так как такая еда затрудняет пищеварение и надолго задерживается в желудке. Главное, чтобы питательные вещества из желудка как можно скорее попали в кровь. Это обеспечит запасы энергии для предстоящей битвы и при этом позволит выступать на пустой желудок.

Не едят спортсмены перед соревнованиями также богатые клетчаткой овощи и фрукты, такие как горох и капуста, поскольку они могут вызвать несварение желудка. Еще перед состязаниями уменьшают количество соли в рационе. Соль требует дополнительной жидкости, а это замедляет движения и делает их неуклюжими. Многие спортсмены вообще ничего не едят за 5 или 6 часов до соревнования, чтоб чувствовать себя легче. Каждый спортсмен знает сам, какая еда дает ему силы, а какая отнимает.

Алкоголь перед соревнованиями запрещен. Даже от стакана пива человек быстрее устает. После возлияний сердце и другие мышцы получают меньше кислорода и, соответственно, меньше горючего. А вот воду пить надо обязательно – и до, и после соревнований. Спортсменам, которые выступают в видах спорта на выносливость, можно пить и во время соревнований.

Если вы хоть немного измените себя в спортивную сторону, если вы для начала хотя бы просто начнете мыслить, как спортсмен перед стартом, то и в пищевых предпочтениях станете похожими на спортсменов. Еда перестанет для вас быть фетишем, а превратится в инструмент для выполнения важных жизненных задач.

Когда вы разберетесь в себе и опытным путем установите, какая еда дает вам силы, а какая отнимает, вы по собственной воле откажетесь от последней. И при этом никакого насилия над организмом!