Греция.

В Греции – сухой жаркий климат, смягчаемый близостью моря, скудная почва, состоящая из мела, вулканической породы и булыжника. Все эти условия позволяют успешно развиваться виноградарству.

Характерными для Греции являются заурядные, но добротные красные и белые вина, которые употребляются внутри страны.

Самым большим и важным винодельческим районом Греции является Пелопоннес. Здесь производят красное вино: вино Немея, которое имеет почти черный цвет; крепкое сладкое десертное вино Мавродафна; белое Мускатное вино из Патроса, Мантиния из Аркадии.

Пелопоннес поставляет самое лучшее греческое вино – Ретсина, вино с отчетливым вкусом сосновой смолы и запахом скипидара. Ретсина может быть белым или розовым вином.

Много пить и не быть пьяным свойственно и мулу. Аристипп. Юноша! Скромно пируй и шумную Вакхову влагу С трезвой струею воды, с мудрой беседой мешай. Ион Хиосский.