Арбузный шербет «Ибн-Хоттабыч».

Ингредиенты

1 арбуз весом 2 кг, 1–2 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

Спелый арбуз вымойте и разрежьте пополам. С помощью ложки извлеките мякоть, удаляя косточки, отожмите через марлевую салфетку и процедите. Полученный сок влейте в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения и поварите в течение 10 минут. Готовый шербет сильно охладите. Подавайте в пиалах.