ЖЕЛЕ ИЗ СОКОВ СВЕЖИХ ЯГОД.

Продукты: 250 г ягод (малины, клубники, смородины, клюквы, черники), 2 стакана воды, сахар.

Желатин вымочить, намочить. Ягоды перебрать, вымыть, дать воде стечь. Выжатый сок отцедить, влить в теплую воду с сахаром. Желатин растворить в нескольких ложках горячей воды, соединить с приготовленной жидкостью, прибавить сахар по вкусу, охладить.