Минеральные вещества.

Минеральные вещества, за счет которых функционируют все органы и клетки организма птиц, – необходимые компоненты для нормальной жизнедеятельности организма, так как входят в состав всех питательных веществ. Минеральные вещества даются в виде минеральных добавок к основным компонентам рациона попугаев, а также в корме, где входят в состав зольных элементов. Микроэлементы обычно содержатся в кормах растительного происхождения в достаточных количествах, ибо потребность организма птиц в них ничтожно мала, порядка 0,015 %.

Макроэлементы, особенно фосфор и кальций, требуются птицам в значительно больших количествах. Поэтому для нормального соотношения их в организме требуется вводить в рацион птицы корма животного происхождения с высоким содержанием кальция и фосфора, а также включать минеральные добавки типа мела и поваренной соли, глины, яичной скорлупы. Далее приводятся наиболее важные минеральные вещества, а также указано, в каком виде корма они содержатся.

Фосфор (Р) – второй по значимости компонент, входящий в состав костной ткани наряду с кальцием. Фосфор имеется и в составе некоторых кислот в клеточном ядре, а также в составе ряда ферментов и гормонов.

Наличие витамина D, который способствует фосфорно-кальциевому обмену, необходимо для лучшего усвоения фосфора (как и кальция) организмом птицы. Помимо количества фосфора в рационе птиц следует соблюдать пропорцию по отношению к кальцию, например, две части кальция на одну часть фосфора. Это соотношение приблизительно соответствует соотношению этих веществ в костной ткани птиц. В растительных кормах фосфор обычно связан с фитином, который птицы усваивают очень плохо, так как не имеют ферментов, расщепляющих фитин. Поэтому очень важно включать в рацион попугаев препараты с повышенным содержанием фосфора: мясокостную, костную и рыбную муку, кормовые дрожжи и глицерофосфат кальция или корма животного происхождения.

Кальций (Са) – важнейший компонент костной ткани скелета птиц. Для птенцов и молодых птиц, скелет которых еще не достиг полного развития, особенно важно наличие достаточного количества кальция. Кроме того, кальций входит в состав нервных клеток мышечной ткани, а также крови. Присутствие в организме витамина D необходимо для улучшения усвояемости кальция. В противном случае усвоение кальция происходит в недостаточном количестве, и организм, испытывая в нем потребность, перерабатывает кальций, входящий в состав костей скелета птицы. В связи с этим скелет размягчается, что ведет к появлению рахита.

В большинстве случаев попугаи, содержащиеся на зерновом корме, испытывают систематическую нехватку кальция, а фрукты и зелень содержат его еще меньше, чем зерно. Поэтому необходимо включать в рацион попугаев минеральные добавки или медицинские препараты с высоким содержанием кальция. Наиболее распространенные добавки – яичная скорлупа, старая известковая штукатурка, мел, мясокостная и костная мука. Включая в рацион птиц молоко и молочные продукты (творог, сыворотку), а также кормовые дрожжи, можно повысить в нем процент содержания кальция. Из медицинских препаратов наиболее применимы для этой цели глюконат и глицерофосфат кальция, таблетки, которые измельчают в порошок и ставят в отдельной посуде с другими минеральными добавками (яичной скорлупой, костной мукой, песком и т. д.) или посыпают этим порошком мягкие влажные корма, например яичную смесь.

Магний (Mg) входит в состав костной ткани скелета птиц вместе с кальцием и фосфором, но в значительно меньшем количестве. Соли магния нейтрализуют избыток некоторых кислот, активизируют обмен фосфатов (например, образующийся при белковом обмене), мочевой кислоты.

При разнообразном и сбалансированном рационе попугаи обычно не испытывают недостатка в солях магния, поэтому вводить искусственные добавки с этим элементом не следует.

Калий (К) регулирует содержание воды в тканях, участвует в белковом обмене, входит в состав клеточной жидкости. При недостатке калия птицы плохо растут, у них наблюдаются повышенная возбудимость и расстройство сердечно-сосудистой системы. Ведет к тяжелым необратимым последствиям, заканчивающимся гибелью птицы, длительное отсутствие солей калия в рационе попугаев. Чтобы предотвратить подобные явления, необходим разнообразный корм, в основном растительного происхождения. Большой процент калия содержат стручки бобовых, кормовые дрожжи и пшеничные отруби.

Натрий (Na) и хлор (С1) чаще всего даются в виде поваренной соли (NaCl). Это вещество способствует поддержанию осмотического давления в клетках и тканях организма и входит в состав крови. При высокой концентрации соли в корме происходит выделение воды из тканей тела для снижения ее концентрации, а это чревато сильным расстройством пищеварения. Иногда может наступить полное обезвоживание организма, что приводит к гибели птицы, если пища очень соленая.

Натрий и хлор входят в состав яйца, таким образом обеспечивая будущий организм наличием этих элементов. Соляная кислота (НС1), одним из компонентов которой является хлор, входит в состав желудочного сока птиц. Ввиду того, что избыток соли в рационе попугаев ведет к нежелательным последствиям, а организм птиц все же нуждается в ней, наиболее приемлемым способом введения поваренной соли следует считать ее растворение в питьевой воде регулярно один-два раза в неделю, но в очень малых дозах, буквально несколько кристаллов. Для хорошего самочувствия попугаев такого количества поваренной соли будет вполне достаточно.

Медь (Си), как и железо, участвует в окислительно-восстановительных процессах тканей, а также в образовании гемоглобина крови. Если в рационе мало кормов с содержанием этого элемента, то можно прибегнуть к введению его с питьевой водой. Для этого растворяют в ней 2–3 кристаллика медного купороса. Давать попугаям такой раствор следует не чаще чем один раз в месяц, а для профилактических целей достаточно и одного раза в полтора-два месяца. Недостаток солей меди плохо переносится организмом птиц.

Железо (Fe) представляет собой вещество, жизненно необходимое для организма птиц. Железо принимает участие в синтезе гемоглобина – красных кровяных телец крови, цвет которой обусловливается присутствием именно солей железа, в защитных функциях организма, в окислительно-восстановительных процессах обмена. Поскольку оно содержится во многих зерновых компонентах корма, попугаи редко страдают от недостатка железа в рационе. Повышенное содержание железа имеется в пшеничных отрубях, мясокостной и рыбной муке.

Сера (S) входит в состав многих органических соединений (таких как белки и некоторые аминокислоты), жизненно важных для нормального функционирования организма птиц. Сера входит в состав клюва и когтей, а также пера птиц, поэтому особенно важно наличие серы в рационе попугаев во время линьки и при выкармливании птенцов, то есть при росте молодого пера. Потребность организма птиц в сере покрывается за счет распада аминокислот цистина и метионина, содержащих серу. Вводятся эти аминокислоты в рацион птиц с кормами. Названными аминокислотами наиболее богаты горох, обезжиренное сухое молоко, мясокостная мука и др. Почти все зерновые корма содержат различное количество аминокислот, поэтому попугаи, питающиеся разнообразными кормами растительного и животного происхождения, получают достаточное количество разных аминокислот (включая незаменимые, то есть не синтезирующиеся в организме птиц).

Йод (I) входит в состав гормона тироксина, вырабатываемого щитовидной железой. При недостатке в пище йода у попугаев нарушается работа щитовидной железы.

В незначительных количествах йод содержится во многих видах кормов, поэтому при достаточном разнообразии рациона попугаи обычно не испытывают недостатка в этом элементе.

Молибден и селен (Мо) и (Se) входят в состав некоторых важных ферментов.

Потребность организма птиц в этих элементах очень невелика, а так как они содержатся во многих зерновых культурах, то недостатка их в корме почти не бывает.