Свекла.

Обладает противомикробным, противовоспалительным, ранозаживляющим, стимулирующим, желчегонным, мочегонным, слабительным, гипотензивным действием, нормализует обмен веществ, укрепляет стенки кровеносных сосудов, регулирует их проницаемость. Бетанин и бетаин, превращающиеся в организме в холин (витамин группы В), предотвращают развитие атеросклеротического процесса. Применяют при гиповитаминозах, анемии, воспалительных заболеваниях органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей, спастических запорах, в комплексном лечении ожирения, сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии.

* «Антипростудный» коктейль: стакан свежеотжатого сока свеклы, стакан сока моркови и сок трех средних лимонов смешивают с 3 ст. ложками меда до полного его растворения. Смесь нужно подержать полчаса в холодильнике (для устранения раздражающих желудок веществ), нагреть до комнатной температуры и принимать по 2–3 глотка за час до еды, три раза в день, в течение 2–3 недель.

* Если при насморке заложен нос, поможет сочетание свекольного сока с медом. Для этого нужно растворить 1 ч. ложку меда в 2 ст. ложках воды. Затем смочить в этом растворе ватные тампоны и заложить их в каждый носовой ход на 10–15 минут. После извлечения тампонов закапать по 4–6 капель в каждую ноздрю свежеотжатый свекольный сок. Эти процедуры нужно проводить 3–4 раза в день.

* При ангине свеклу очистить от кожицы и натереть на мелкой терке, также натереть очищенную луковицу. Через марлю выжать сок свеклы и лука, добавить уксус, настоять 10 минут. Этим раствором полоскать горло. Глотать смесь не следует.