Хранение свежего базилика.

Чтобы сохранить свежесть, вкус и аромат срезанному базилику в течение нескольких дней, можно воспользоваться двумя способами:

1-й способ — обернуть веточки базилика влажной хлопчатобумажной салфеткой, положить в плотно закрытый полиэтиленовый пакет. Хранить в холодильнике в отделении для овощей.

2-й способ — веточки базилика поставить в стакан с водой, накрыть полиэтиленовым пакетом, поместить в холодильник. Менять воду каждые два дня.

Этими способами можно сохранить свежесть базилика до 10–12 дней.