Репа.

Репа известна человечеству более 4 тысяч лет. До появления второго хлеба – картофеля – на Руси репа использовалась в пище очень широко, прежде всего потому, что она быстро растет и можно вырастить два урожая за лето. Кроме того, репа хорошо хранится и, главное, сохраняет все витамины и полезные свойства до весны. Репу ели сырой, парили, тушили, по сути, репа и была вторым хлебом на Руси.