Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой.

МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ.

Продукты: 10 штук моркови, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 столовой ложки муки.

Очистить морковь, обмыть ее, разрезать на дольки или ломтики, положить в кастрюлю и, добавив немного воды, масла, тушить, пока она не станет мягкой. Тогда муку слегка поджарить на масле, разбавить горячим молоком или водой, немного поварить и залить морковь. Для вкуса добавить сахар и тушить еще несколько минут.