Áåñåäû äåòñêîãî äîêòîðà.
Êàïóñòà è ìîðêîâü.
 êàïóñòå íàèáîëüøåå êîëè÷åñòâî íèòðàòîâ íàõîäèòñÿ â çåëåíûõ ïîâåðõíîñòíûõ êàïóñòíûõ ëèñòüÿõ è â êî÷åðûæêå. Ó ìîðêîâè íèòðàòû ñêàïëèâàþòñÿ â ñòåðæíå. Ñ÷èòàþò, ÷òî åñëè ñòåðæåíü çíà÷èòåëüíî ñâåòëåå îñòàëüíîé ìîðêîâè, òî ýòà ìîðêîâü ñîäåðæèò ìíîãî âðåäíûõ âåùåñòâ è åå ëó÷øå íå äàâàòü äåòÿì â ñûðîì âèäå.
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