КОФЕЙНОЕ ДЕРЕВО.

Кофейное дерево (Coffea arabica). Относится к семейству мареновых. Родиной этого растения является Эфиопия. Встречается около 50 видов. Вечнозеленое дерево, достигающее высоты до 5 м.

О достоинствах кофе из древних времен пришла легенда, которая рассказывает, что у одного пастуха паслись козы, которые ели ягоды с кофейного куста. После этого козы резвились всю ночь, бодрствуя. Об этом он рассказал одному мулле, который часто засыпал в мечети. Мулла решил на себе испытать действие этих ягод. И действительно, ягоды помоги мулле.

В 1591 году итальянский врач Проспер Альпинус, сопровождая венецианское посольство в Египет, ознакомился с этим напитком. По возвращении он привез несколько кофейных зерен и рассказал о его лечебных свойствах. В 1652 году в Лондоне была открыта первая кофейня. Эти маленькие, уютные заведения распространялись так быстро, что всего через несколько лет их насчитывалось уже несколько тысяч.

Поскольку в те времена не было обширной информации, которую мы имеем в наше время, люди толпами собирались там, узнавая и обсуждая последние новости, там же заключались различные торговые сделки. Если хотели что-то узнать о человеке, его не спрашивали, в каком районе города он живет, а какую кофейню он посещает. Даже первые фонари, которые устанавливали в городе, были поставлены именно возле кофеен.

В комнатных условиях при правильном уходе вырастает до 2 м высоты.

Листья крупные, блестящие, с коротким черешком, имеют зеленый окрас. Имеют овальную форму с заостренной макушкой, по краям волнистые. Кора ствола имеет светло-бежевый окрас.

Цвести и плодоносить начинает на 3-й год. При цветении дает крупные цветки, трубчатые, белого окраса. Цветки обоеполые, издают сильный ароматный запах, напоминающий жасмин.

Плоды мелкие, вначале зеленого окраса, круглые или овальные. Затем плоды зреют и постепенно приобретают буро-красный цвет, затем фиолетовый. В комнатных условиях может цвести и плодоносить одновременно в течение всего года. Внутри плода находятся 2 желтоватых зерна, которые называют кофейными бобами. Плодоносить начинает с 3 лет. Долгожитель, так как отдельные экземпляры доживают до 200 лет (на плантациях не более 30 лет). В среднем в течение года кофейное деревце может дать до 1 кг семян.

Лекарственные свойства.

В традиционной медицине из кофейных семян изготавливается медицинский уголь. Используется как очищающее средство при желудочных отравлениях, превосходит все другие виды медицинского угля. Применяется при отравлениях, при обработке ран, от газов.

В России лечебные свойства кофе были известны еще в 1665 году, и считали его незаменимым лекарством «против насморка и головоболезней». Знаменитый ботаник Карл Линней писал о кофе, что “…напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот”. Вольтер мог в течение дня выпить до 50 чашек кофе, не намного уступал ему Оноре де Бальзак.

В медицинской практике используется как возбуждающее средство центральной нервной системы и сосудорасширяющее при депрессии, умственной усталости, различных сердечных заболеваниях, головных болях, гипотонии, отравлениях.

В домашних условиях семена высушивают в помещении на открытом воздухе, предварительно освободив от мякоти. Затем обжаривают семена до коричневого цвета, измельчают.

Кофеин, содержащийся в зернах, благотворно влияет на сердечнососудистую систему, несколько повышает артериальное давление.

Карл Линней, знаменитый ботаник, писал о кофе, что: «напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот».

Предупреждения.

Нужно учитывать, что при употреблении кофе организм привыкает. Если его употреблять в больших дозах (более 5 чашек кофе в день), а затем прекратить, то могут быть проявления в виде головной боли, усталости, раздражительности, иногда тошнота.

Больным атеросклерозом коронарных артерий крепкий кофе принимать не рекомендуется, так как может вызвать приступ стенокардии.

Также противопоказано употреблять кофе детям, пожилым людям, страдающим бессоннице, с повышенной возбудимостью, гастритом, язве желудка. Сладкая съедобная мякоть плодов (ягод) кофе в Африке используется для приготовления алкогольных напитков и для получения кофеина.

Рецепты.

При сонливости, усталости, для повышения работоспособности и творческой деятельности. Семена обжарить до приобретения коричневого цвета, измельчить. 1 столовую ложку семян залить 200 мл кипятка. Настаивать в течение 1 часа.

Условия содержания и уход.

Размножается кофейное дерево при помощи семян. Высеивать семена нужно сразу после сбора в горшок, так как они при высыхании теряют всхожесть. Посаженные семена сверху мульчируют древесным углем. Первые всходы появляются через 30–40 дней, которые затем рассаживают в отдельные горшки.

Также можно размножать и черенками от веток при обрезке и формировании куста. Посаженные черенки ставят в теплое место, сверху накрыв прозрачным мешком.

Цвести и плодоносить растение начинает через 2–3 года. Молодые растения нуждаются в опрыскивании. В летний период нуждается в обильном поливе. Температура воды должна быть не ниже температуры воздуха.

Взрослые растения нужно пересаживать ежегодно, желательно весной.

Зимой растение содержат в светлых комнатах, желательно с дополнительном освещением. Температура воздуха должна быть не ниже 16–18 градусов С.

Летом кофейное дерево можно содержать на балконе, но при легком затенении. В течение лета 2–3 раза растение нужно подкормить.

При уходе за растением нужно укорачивать отдельные длинные побеги. Как декоративное растение, оно пригодно для озеленения умеренно теплых и светлых помещений.