Ýêñòðåìàëüíàÿ êóõíÿ: Ïðè÷óäëèâûå è óäèâèòåëüíûå áëþäà, êîòîðûå åäÿò ëþäè.
Æàðåíûå êóêîëêè òóòîâîãî øåëêîïðÿäà.
Ïîñëå òîãî êàê êîêîíû ðàñïóòàíû, âçÿòü íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî êóêîëîê è ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå, ÷òîáû óäàëèòü âîäÿíèñòóþ æèäêîñòü. Îáîëî÷êà êîêîíà ëåãêî ñíèìàåòñÿ, è ïîä íåé âñêðûâàåòñÿ æåëòîâàòàÿ ìàññà, íàïîìèíàþùàÿ ïî âèäó ñêîïëåíèå èêðû êàðïà.
Äàëåå æàðèòü êóêîëêè íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, æèðå èëè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîëèâàÿ îáðàçóþùåéñÿ æèäêîñòüþ. Ñïóñòÿ 5 ìèíóò äåðåâÿííîé ëîæêîé ðàçäàâèòü êóêîëêè è ðàçìåøàòü, ÷òîáû ñìåñü íå ïðèëèïëà ê ñêîâîðîäå. Âçáèòü ÿè÷íûé æåëòîê èç ðàñ÷åòà 3 æåëòêà íà ñîòíþ êóêîëîê è çàëèòü êóêîëêè ýòîé ìàññîé.  èòîãå ïîëó÷èòñÿ êðàñèâûé çîëîòèñòî-æåëòûé êðåì ñ ïðåêðàñíûì çàïàõîì.
Òàê ãîòîâèëîñü áëþäî äëÿ êèòàéñêîé çíàòè. Áåäíÿêè æå, îáæàðèâ êóêîëêè è óäàëèâ îáîëî÷êó, ïðîäîëæàþò æàðèòü èõ íà ñëèâî÷íîì ìàñëå èëè æèðå, ñëåãêà ïîñûïàâ ñîëüþ è ïåðöåì èëè ñáðûçíóâ óêñóñîì; èíîãäà îíè åäÿò èõ áåç âñÿêèõ ïðèïðàâ ñ ðèñîì.
Îòåö Ôàâî.
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