Лосось, запеченный в собственном соку.

Компоненты

Лосось – 700 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 0,5 стакана Масло растительное – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Рыбу промыть, обсушить, полить смесью вина и лимонного сока снаружи и внутри, поставить в холодильник на 1 час. Затем рыбу посолить, поперчить, положить на смазанную маслом фольгу, сбрызнуть растительным маслом. Рыбу завернуть в фольгу, положить на смазанную маслом решетку гриля или барбекю и запекать до готовности.

Перед окончанием приготовления фольгу приоткрыть.