Мировые новости.

Сотрудники Института науки и технологии Нары (Nara Institute of Science and Technology) создали генетически измененный сорт кофе, в зернах которого снижено содержание кофеина приблизительно на две трети. Кофе без кофеина пользуется спросом на Западе, однако поклонники этого напитка считают, что обработка обычных кофейных зерен с целью удалить из них кофеин убивает и вкус.

Японские генетики полагают, что с их генетически измененным кофе этого происходить не должно. Использованный ими метод в теории должен будет позволить снизить количество кофеина на все 90 % без потери вкуса.

Впрочем, не стоит ожидать скорого появления такого кофе на прилавках магазинов. У самой идеи выращивания генетически модифицированных сельскохозяйственных растений много врагов.

Ну, и кроме того, возраст генетически измененных растений в институте Нары составляет всего один год, а следовательно, первый урожай удастся собрать не ранее, чем через три года.