Грибные котлеты.

Что понадобится: 500 г грибов, 2 ломтика белого хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, 3 ст. л. растительного масла, соль

Грибы пропустить через мясорубку вместе с размоченным и отжатым белым хлебом, добавить обжаренный в масле лук, яйцо, измельченную зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать, сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить в кипящем масле с обеих сторон до образования румяной корочки.