Любимая пицца.

Ингредиенты

Для теста:300 г муки, 100–150 г сливочного масла, 3 яйца, 3 столовые ложки молока, соль.

Для начинки:300 г любой колбасы или сосисок, 300 г сыра (копченого), 100 г майонеза, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, растительное масло, зелень (любая), специи для пиццы, соль.

Способ приготовления

Просейте муку и высыпьте горкой на стол, сливочное масло нарежьте кусочками и положите в центр горки. Добавьте яйца, посолите и замесите тесто. Скатайте из него шар, оберните бумагой и положите в холодильник.

Через 30 минут на столе или доске, посыпанной мукой, раскатайте не очень тонкий пласт, выложите его на сковороду, смазанную маргарином или жиром.

Колбасу или сосиски нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите и смешайте с колбасой. Выложите начинку на тесто.

Яйца взбейте и добавьте в майонез, тщательно перемешайте. Залейте смесью пиццу.

Сыр натрите на терке, добавьте измельченную зелень, специи, перемешайте и посыпьте сверху заготовку.

Сбрызните растительным маслом и поставьте в духовку на 20–30 минут при температуре 180–200 °C.