Капуста, тушенная с морковью.

Время приготовления: 30–35 мин

Количество порций: 3

Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 3 ломтика копченого сала, 0,5 пучка зелени петрушки, вода, соль по вкусу.

Способ приготовления

Кочан, не разрезая, опустить в кипящую воду и варить под крышкой в течение 5 мин. Откинуть вареную капусту на дуршлаг. Морковь вымыть и нарезать соломкой. Лук нарезать колечками. Зелень нашинковать. Все овощи положить в скороварку вместе с ломтиками копченого сала, залить небольшим количеством воды, посолить и тушить под крышкой в течение 25 мин.