Продукты без тайн!
- Глава 1. «Алюминиевые огурцы на брезентовом поле…». ⇢
- Картинное изобилие. ⇢
- Пленники газовой камеры. ⇢
- Облучение. ⇢
- «Долгой вам жизни!». ⇢
- Нитраты. ⇢
- Генетически модифицированные организмы. ⇢
- Соя. ⇢
- Глава 2. Молочные реки. ⇢
- Молоко. ⇢
- Заводское молоко. ⇢
- Молоко из-под коровы. ⇢
- Йогурт натуральный и йогуртные продукты. ⇢
- Сыры. ⇢
- Прочие кисломолочные продукты. ⇢
- Глава 3. Хлебобулочные изделия. Колобок-колобок, я тебя… не съем! ⇢
- Глава 4. Мясо, мясосодержащие продукты, колбасы. ⇢
- Вареные колбасы. ⇢
- Копченые колбасы. ⇢
- Варено-копченые колбасы. ⇢
- Сырокопченые колбасы. ⇢
- Сыровяленые колбасы. ⇢
- Ливерные колбасы. ⇢
- Колбасные оболочки. ⇢
- «Прыгающая» колбаса. ⇢
- Мясо на игле. ⇢
- Как выбрать хорошее мясо. ⇢
- Тайны охлажденных кур. ⇢
- Тушенка. ⇢
- Глава 5. Дары моря. Ловись, рыбка! ⇢
- Пангасиус, рыбка из мутной воды. ⇢
- Где водится «настоящая норвежская» форель. ⇢
- Осетрина второй свежести. ⇢
- Как выбрать свежую рыбу. ⇢
- Вечная малосольная селедка. ⇢
- Опять икра… ⇢
- Крабовые палочки. ⇢
- Морепродукты. ⇢
- Глава 6. снесла курочка яичко. ⇢
- Глава 7. Растительные и животные жиры, масла. ⇢
- Растительные масла. ⇢
- Трансжиры. ⇢
- Маргарин. ⇢
- Спреды. ⇢
- Масло коровье. ⇢
- Глава 8. Шоколад. ⇢
- Разновидности шоколада. ⇢
- Какао-Велла. ⇢
- Кондитерские и сладкие плитки, конфеты. ⇢
- Определение качества шоколада. ⇢
- Содержание сои в шоколаде. ⇢
- Глава 9. Мед. ⇢
- Подделки меда. ⇢
- Характеристики качественного меда. ⇢
- Хранение меда. ⇢
- Глава 10. Алкогольные напитки. ⇢
- Вино. ⇢
- Игристое вино и шампанское. ⇢
- Коньяк. ⇢
- Виски. ⇢
- Водка. ⇢
- Губит людей не пиво? ⇢
- Правила покупки алкогольных напитков. ⇢
- Качество алкоголя и нежелательные примеси. ⇢
- Глава 11. Безалкогольные напитки. ⇢
- Натурален ли 100 %-ный сок. ⇢
- Сухие напитки. ⇢
- Газированные воды. ⇢
- Минеральная вода. ⇢
- Питьевая вода. ⇢
- Квас. ⇢
- Энергетические напитки. ⇢
- Чай. ⇢
- Кофе. ⇢
- Глава 12. Еда в тюбике. ⇢
- Бульонные кубики. ⇢
- Пюре из пакетика. ⇢
- Вермишель быстрого приготовления. ⇢
- Моментальные каши. ⇢
- Беда быстрого приготовления. ⇢
- Шпроты в «жидком дыме». ⇢
- Витаминизация и минерализация всей страны. ⇢
- Пластиковая смерть. ⇢
- Глава 13. Органические продукты. ⇢
- Глава 14. Сроки годности. В реанимацию, срочно! ⇢
- Глава 15. Пищевые заболевания. ⇢
- Кишечные инфекции. ⇢
- Заражение паразитами. здравствуйте, я ваш глист! ⇢
- Глава 16. Что такое «е» и с чем его едят. ⇢
- Красители (Е100-Е199). ⇢
- Консерванты (Е200-Е299). ⇢
- Антиокислители (ЕЗ00-ЕЗ99). ⇢
- Загустители, стабилизаторы, эмульгаторы (ЕЧ00-ЕЧ99). ⇢
- Регуляторы кислотности и вещества против слеживания (Е500-Е599). ⇢
- Улучшители вкуса и ароматизаторы (Е600-Е699). ⇢
- Антибиотики (Е700-Е799). ⇢
- Прочие добавки (Е900-Е999). ⇢
- Дополнительные вещества (Е1000-Е1999). ⇢
- Глава 17. ласковые обдиралы. ⇢
- Налетайте, скидки! ⇢
- Какой у вас срок? ⇢
- Как вести себя в супермаркете. ⇢
- ТУ и ГОСТ. ⇢
- Штрихкод и его секреты. ⇢
- Заключение. ⇢
- Алфавитный указатель. ⇢
- А. ⇢
- Б. ⇢
- В. ⇢
- Г. ⇢
- Д. ⇢
- Ж. ⇢
- И. ⇢
- К. ⇢
- Л. ⇢
- М. ⇢
- Н. ⇢
- О. ⇢
- П. ⇢
- Р. ⇢
- С. ⇢
- Т. ⇢
- У. ⇢
- Ф. ⇢
- X. ⇢
- Ц. ⇢
- Ч. ⇢
- Ш. ⇢
- Э. ⇢
- Я.
Лилия Петровна Малахова.