Хлеб творожно-кукурузный.

· · ·

250 г творога, 125 г кукурузной муки, 75 г картофельного крахмала, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 1 яйцо, 5 ст. ложек молока, 45 г дрожжей.

Растереть дрожжи с молоком, влить их в просеянную муку, накрыть влажной марлей и поставить в теплое место. После того как в муке начнут появляться трещины, добавить в нее оставшиеся компоненты.

Заполнить тестом смазанную маслом форму, поставить в холодную духовку, печь при температуре 200 ºС в течение часа. Незадолго до окончания выпечки смазать хлеб яйцом.