Бефстроганов из рыбы.

Вам понадобится:

Рыба 500 г

мука 1 ст. ложка

репчатый лук 2 шт.

маргарин 30 г

отварные грибы 3–4 ст. ложки

сметана 1,5 стакана

томат-пюре 1 ст. ложка

соль по вкусу.

Как готовить:

Филе (без костей) нарезать крупной соломкой, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маргарином. Лук нарезать полукольцами и обжарить с измельченными грибами. Рыбу, грибы и лук сложить в одну сковороду и залить сметаной с томатом. Когда соус закипит, блюдо готово.