Каша гречневая с цветной капустой.

Состав: цветная капуста – 1 кочан, гречка – 1 стакан, сливочное масло – 2 ст. ложки, вода – 500 мл.

Цветную капусту промыть, мелко нарезать и слоем уложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить воду, добавить соль, довести все до кипения, варить 5–6 минут, закрыть кастрюлю крышкой, накрыть полотенцем и настаивать без нагревания 10–15 минут. Подавать со сливочным маслом.