Пшенная каша с творогом.

Состав: пшено – 1 стакан, творог – 1 стакан, 2 ст. л. сливочное масло – 2 ст. ложки, сахар, вода – 4 стакана, соль.

В кипящую подсоленную воду всыпать перебранное и промытое пшено и готовить его в пароварке в поддоне для круп 15–20 минут (до полуготовности). Затем добавить сливочное масло, соль, сахарный песок и творог. Все компоненты хорошо перемешать и довести кашу до готовности (15 минут). Отдельно подать молоко, простоквашу или кефир.