Салат из капусты с яблоками.

Продукты

На 1 порцию:

100 г краснокочанной капусты, 1–2 небольших красных яблока, 1/2 луковицы, 1/2 пучка зеленого лука, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока, листья салата, сахар, соль, пряности.

Краснокочанную капусту промыть под проточной водой, затем нашинковать. Измельченную капусту переложить во вместительную емкость, сбрызнуть яблочным уксусом, затем немного помять и оставить не менее чем на 30 минут в прохладном месте. Красные яблоки, не очищая от кожицы, нарезать соломкой. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сбрызнуть их лимонным соком. Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Зеленый лук и листья салата нашинковать. Чтобы зеленый лук не горчил, его можно пересыпать солью и немного помять до образования сока. В емкость с краснокочанной капустой положить нарезанное яблоко и нашинкованную зелень, репчатый лук, добавить пряности по вкусу. Затем все тщательно перемешать, добавить соль и сахар, выложить на блюдо. Перед тем как подать салат к столу, заправить его майонезом, украсить зеленым луком, листьями салата и красным яблоком, нарезанным дольками.

Краснокочанную капусту промыть под проточной водой, затем нашинковать.

Капусту сбрызнуть яблочным уксусом и немного помять.

Красное яблоко, не очищая от кожицы, нарезать соломкой.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Зеленый лук и листья салата нашинковать.

В емкость с краснокочанной капустой положить яблоко и зелень, добавить пряности по вкусу.

Перед тем как подать салат к столу, заправить его майонезом, украсить нарезанным яблоком и зеленью.