Шашлык из курицы «Отдых с удовольствием».

1 кг куриной грудки (филе), 200 мл обезжиренного кефира, 3 головки репчатого лука, сок ½ лимона, натуральные сухие пряности на ваш вкус, свежие овощи (огурцы, томаты, перец), свежая зелень.

Филе грудки нарезать на куски средней величины. В эмалированной посуде приготовить маринад, смешав кефир, сок лимона и пряности. Положить в маринад кусочки куриного филе, придавить гнетом (для этого можно взять крышку или тарелку меньшего диаметра) и поставить в холодильник на 30 минут. Овощи крупно нарезать, нанизать на шампуры или разложить на решетке. Готовить в разогретой духовке или на гриле при температуре 180 С 15–20 минут. При подаче на стол посыпать зеленью. Никакого другого шашлыка вам больше не захочется!