СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ С РИСОМ.

Продукты: 100 г сухофруктов, 450 г воды, 12 г риса, 20 г сахара.

Сухофрукты помыть и замочить в теплой воде. Затем вскипятить их в той же воде, добавить сахар и оставить на час в хорошо закрытой кастрюле.

Отдельно сварить рис в таком количестве воды, чтобы рис мог свободно вариться. Когда рис сварится, сцедить воду. Рис промыть холодной водой (кипяченой) и положить во фруктовый суп.