Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов.
Сельдь, рубленная с картофелем и яйцом.

1соленая сельдь (400 г), 5 картофелин, 2 вареных яйца, 0.5 стакана сметаны или майонеза, 3–4 стебля зеленого лука.

Филе сельди провернуть через мясорубку вместе с вареным картофелем и яичным желтком. Положить в селедочницу, придать форму сельди, залить сметаной, посыпать рубленым яичным желтком, смешанным с нарезанным зеленым луком.