Секреты домашних маринадов.

Зеленый лук соленый.

На 1 кг зеленого лука — 200 г соли.

Промытый и слегка обсушенный лук нарезать, перемешать с солью, утрамбовать в банку. Выдержать пару дней при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике.