Ñåêðåòû äîìàøíèõ ìàðèíàäîâ.
Öóêàòû èç ÿáëîê.
Öóêàòû ãîòîâÿò èç ÿáëî÷íîãî âàðåíüÿ ïî ìåðå íàäîáíîñòè.
Âûíóòü èç âàðåíüÿ äîëüêè ÿáëîê, äàòü ñòå÷ü ñèðîïó, çàòåì ðàçëîæèòü íà ïëîñêèõ òàðåëêàõ è ïîäñóøèòü â íåæàðêîé äóõîâêå ñ îòêðûòîé äâåðöåé èëè ñóøèòü â ïîìåùåíèè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå äâîå ñóòîê.
Ïðîñóøåííûå öóêàòû îáñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé, ðàçëîæèòü ïî ñóõèì ñòåêëÿííûì áàíêàì è óêóïîðèòü. Õðàíèòü â ñóõîì òåìíîì ìåñòå.
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