Сладкий соус из кураги с облепихой.

– 100 г кураги,

– 1 стакан сахара,

– четверть стакана натурального облепихового сока,

– 1 стакан воды с четвертью.

Способ приготовления:

Промойте курагу в теплой воде, положите в кастрюлю, залейте водой и сварите до мягкости. Готовую курагу протрите через сито, добавьте в пюре сахар, четверть стакана воды и доведите до кипения. Проварите еще минут 5, затем снимите с огня и добавьте облепиховый сок. Этот соус можно подавать к сладким кашам, запеканкам, оладьям и блинам.