Жизнь кишечника. Борьба за бактерии.

Утраченная связь с природой. ⇢
Когда «меньше» означает «больше». ⇢
Восстанови свой микробиом. ⇢
Когда грязнули становятся чистюлями. ⇢
Болезнь начинается с микробиома. ⇢
Часть 1. Знакомьтесь: кишечная микрофлора. ⇢
Глава 1. Ваш внутренний зоопарк. ⇢
Что такое микробиом. ⇢
Беременность. ⇢
Рождение. ⇢
Грудное вскармливание. ⇢
Младенчество. ⇢
От детства ко взрослой жизни. ⇢
Обновление. ⇢
Глава 2. Микробы: ваши рабочие пчелы. ⇢
Настоящие джунгли. ⇢
Что делают кишечные бактерии? ⇢
Функции кишечных бактерий. ⇢
Регулирование иммунной системы. ⇢
Модулирование генов. ⇢
Вы здоровы, пока здоровы ваши кишечные бактерии. ⇢
Принюхайтесь. ⇢
Образцовый сад в вашем кишечнике. ⇢
Часть 2. Дисбаланс микробиома. ⇢
Глава 3. «Гипотеза гигиены» и современные «эпидемии». ⇢
Распространенные аутоиммунные заболевания. ⇢
Кишечник, микробы и гены. ⇢
Гипотеза гигиены. ⇢
Похвала грязи. ⇢
Изменение ландшафта снаружи… и изнутри. ⇢
Так какова же роль генов? ⇢
Стерильно чисто изнутри? ⇢
Так как же нам вернуться к природе? ⇢
Пища как лекарство. ⇢
Переосмыслить понятие «чистота». ⇢
Глава 4. Фармагеддон и антибиотический парадокс. ⇢
Выживет сильнейший. ⇢
Незнание не освобождает от ответственности. ⇢
Микроорганизмы показывают зубы. ⇢
Растим толстяков. ⇢
Антибиотики массового поражения. ⇢
Предотвратить проще, чем вылечить. ⇢
Перебор с профилактикой. ⇢
Разорвать порочный круг. ⇢
Пробиотики не панацея. ⇢
Фармагеддон. ⇢
Глава 5. А нет ли у вас дисбактериоза? ⇢
Неясная симптоматика на фоне общих признаков. ⇢
Новые болезни. ⇢
Причины дисбактериоза. ⇢
Дисбактериоз в вашей аптечке. ⇢
Не хватает желудочного сока? ⇢
НПВП и дырявый кишечник. ⇢
Гормоны и хаос. ⇢
Не много ли стероидов? ⇢
Какие клетки уничтожает химиотерапия? ⇢
А вы себя не травите? ⇢
Химия борется с калориями. ⇢
А те ли бактерии вы кормите? ⇢
Не забудьте про клетчатку. ⇢
Пьяные бактерии. ⇢
Микробиом в стрессе. ⇢
Серьезные инфекции. ⇢
На пути к дисбактериозу. ⇢
Волевая победа над недугом. ⇢
Признаки дисбактериоза. ⇢
Симптомы дисбактериоза. ⇢
«Это не я обжора, это мои микробы». ⇢
Вздутие живота. ⇢
Набор веса. ⇢
Разрастание дрожжей. ⇢
Симптомы разрастания дрожжей. ⇢
Бей своих. ⇢
Синдром раздраженного кишечника (СРК). ⇢
Когда микробы лечат лучше, чем лекарства. ⇢
Хронические воспаления кишечника (ХВК). ⇢
Синдром избыточного бактериального роста в тонкой кишке (СИБР). ⇢
Симптомы СИБР. ⇢
Много лекарств – мало микробов. ⇢
Синдром дырявой кишки (СДК). ⇢
Побочные эффекты. ⇢
Паразиты. ⇢
Непатогенные кишечные простейшие паразиты. ⇢
Целиакия и чувствительность к глютену. ⇢
В поисках диагноза. ⇢
Симптомы целиакии. ⇢
Вагиноз. ⇢
Пищевая аллергия. ⇢
Синдром хронической усталости (СХУ). ⇢
Депрессия. ⇢
Состояние кожи. ⇢
Прыщи. ⇢
И вновь тяжелые последствия. ⇢
Розацеа. ⇢
Экзема. ⇢
Соломинка, переломившая хребет верблюду. ⇢
Так нет ли у вас дисбактериоза? ⇢
Дисбактериоз. Контрольный список. Факторы риска возникновения дисбактериоза. ⇢
Признаки дисбактериоза. ⇢
Состояния, ассоциирующиеся с дисбактериозом. ⇢
Глава 6. Бактерии лишнего веса. ⇢
Кишечные бактерии и масса тела. ⇢
Дисбактериоз и ожирение. ⇢
А что гены? ⇢
Еда тоже имеет значение. ⇢
Всему виной чистота? ⇢
Helicobacter pylori (H. pylori). ⇢
Антибиотики. ⇢
Химикаты. ⇢
Микробиом не обманешь. ⇢
Глава 7. Средства уничтожения микробов. ⇢
Тенденции в современной медицине. ⇢
Кесарево сечение. ⇢
Антибиотики и беременность. ⇢
Формула питания новорожденных. ⇢
Современные установки. ⇢
Аппендицит. ⇢
Убить микроба. ⇢
Дезинфицирующие средства для рук. ⇢
Хлорированная питьевая вода. ⇢
Современный подход к сельскому хозяйству. ⇢
Домашний скот, антибиотики, ускорители роста. ⇢
Пестициды. ⇢
Генно-модифицированные продукты. ⇢
Новый взгляд на мир. ⇢
Часть 3. Назад к природе. ⇢
Глава 8. Введение в план «Долой чистоту». ⇢
Отказ, пополнение и восстановление. ⇢
Глава 9. Диета «Долой чистоту». ⇢
Все болезни начинаются в кишечнике. ⇢
Пища как лекарство. ⇢
Что есть поесть? ⇢
Лучшее из двух миров. ⇢
Велеоподход. ⇢
Секрет успеха № 1: тщательно подобранные углеводы. ⇢
Резистентные крахмалы. ⇢
Продукты, богатые резистентными крахмалами. ⇢
Инулин. ⇢
Продукты, богатые инулином. ⇢
Секрет успеха № 2: ферментированные продукты. ⇢
Секрет успеха № 3: контроль количества продуктов. ⇢
Секрет успеха № 4: больше растительной пищи. ⇢
Секрет успеха № 5: выбирать продукты с частичками грязи. ⇢
Секрет успеха № 6: отказаться от сахара. ⇢
Секрет успеха № 7: добавлять, а не исключать. ⇢
Секрет успеха № 8: тренировать вкусовые рецепторы. ⇢
Секрет успеха № 9: сказать «нет» искусственным продуктам. ⇢
Секрет успеха № 10: следовать правилу «1–2–3». ⇢
Диета «Долой чистоту». ⇢
Продукты, которым дан зеленый свет. ⇢
Напитки, которым дан зеленый свет. ⇢
Основа для выпечки, которой дан зеленый свет. ⇢
Продукты, которым дан желтый свет. ⇢
Продукты, которым дан красный свет. ⇢
Ты – то, что едят твои кишечные бактерии. ⇢
Глава 10. Образ жизни «Долой чистоту». ⇢
Немного грязи – хорошо! ⇢
Немного пота – хорошо! ⇢
Слабый запах тела – хорошо! ⇢
Стресс и запах. ⇢
Образ жизни «Долой чистоту»: что нужно. ⇢
Образ жизни «Долой чистоту»: чего НЕ нужно. ⇢
Полезная косметика. ⇢
Съедобные средства по уходу за волосами и кожей. ⇢
Скраб для жирной кожи лица. ⇢
Скраб для сухой кожи лица. ⇢
Увлажняющий скраб-эксфолиант для тела на основе кокосового масла. ⇢
Теплый увлажняющий скраб-эксфолиант для тела на основе коричневого сахара. ⇢
Ванильный увлажняющий лосьон. ⇢
Лимонный увлажняющий лосьон. ⇢
Увлажняющая маска для сухих и поврежденных волос. ⇢
Ополаскиватель для жирных волос. ⇢
Эфирное масло для кожи головы. ⇢
Избавьтесь от химикатов. ⇢
Глава 11. Восстановление микробиома как метод лечения. ⇢
Десять вопросов врачу, если вам прописывают антибиотики. ⇢
Десять правил, которые следует соблюдать во время приема антибиотиков. ⇢
Лекарства, которых следует избегать. ⇢
Альтернативный подход к неопасным заболеваниям. ⇢
Инфекции верхних дыхательных путей и синуситы. ⇢
Как защитить микробиом во время болезни. ⇢
Инфекции мочевыводящих путей. ⇢
Акне и розацеа. ⇢
Естественные роды. ⇢
Примерный план беременности и родов. Цели. ⇢
Цели во время беременности. ⇢
Цели во время схваток. ⇢
Цели при естественных родах. ⇢
Цели при кесаревом сечении. ⇢
Цели при кормлении грудью. ⇢
Болеть – это естественно. ⇢
Глава 12. Микроорганизмы вместо лекарств: пробиотики и другие добавки. ⇢
Ключевые понятия. ⇢
Пробиотики на страже здоровья. ⇢
Показания к применению пробиотиков. ⇢
Заболевания, при лечении которых эффективность пробиотиков доказана. ⇢
Заболевания, при лечении которых эффективность пробиотиков вероятна. ⇢
Противопоказания к применению пробиотиков. ⇢
Когда ждать результата? ⇢
Как выбирать пробиотики? ⇢
Наиболее распространенные пробиотические штаммы. ⇢
Биологически активные добавки. ⇢
БАДы для лечения дисбактериоза. ⇢
Береги микробиом смолоду. ⇢
Глава 13. Все, что вы хотели знать о фекальной трансплантации, но боялись спросить. ⇢
Истоки методики. ⇢
Показания к ТФМ. ⇢
Бактерии Clostridium difficile. ⇢
Хронические воспаления кишечника (ХВК). ⇢
Синдром раздраженного кишечника (СРК). ⇢
Ожирение, диабет, метаболический синдром. ⇢
Показания к ТФМ. ⇢
Потенциальные показания к ТФМ. ⇢
Когда ждать результата? ⇢
Как часто следует проводить ТФМ? ⇢
Анонимные доноры, банки фекальных трансплантатов и синтетический стул. ⇢
Способы введения трансплантата. ⇢
Отбор донора. ⇢
Критерии отсева донора. ⇢
Тестирование донора (проводится за четыре недели до забора трансплантата). ⇢
Риски, связанные с ТФМ. ⇢
Болезни и микроорганизмы, которые могут передаваться через стул. ⇢
Что дальше? ⇢
Часть 4. Рецепты. ⇢
Глава 14. Питание для микробиома. ⇢
Завтраки. ⇢
Рагу из батата и тосканской капусты. ⇢
Овощная фриттата. ⇢
Запеченное авокадо с яйцом. ⇢
Фруктовая овсянка. ⇢
Простой пудинг из семян чиа. ⇢
Овсяная каша с семенами чиа. ⇢
Завтрак из киноа. ⇢
Гранола, источник жирных кислот омега-3. ⇢
Блины из миндальной муки. ⇢
Банановые блины. ⇢
Кексы из бананов, черники и льняных семян. ⇢
Смузи, соки и другие напитки. ⇢
Смузи от доктора Чаткан. ⇢
Смузи из зеленых яблок. ⇢
Сливочный смузи из батата. ⇢
Смузи «Черничное блаженство». ⇢
Смузи из всего, что есть на кухне. ⇢
Сливочное латте из куркумы. ⇢
Ореховое молоко домашнего приготовления. ⇢
Зеленая колада. ⇢
Зеленый лимонад. ⇢
Кокосовый сок с лимоном и чиа. ⇢
Салаты. ⇢
Цветной капустный салат. ⇢
Салат из хрустящей капусты. ⇢
Салат из браунколя и брюссельской капусты. ⇢
Табуле с киноа. ⇢
Салат из запеченных корнеплодов. ⇢
Салаты в банках. ⇢
Густые заправки. ⇢
Гуакамоле из браунколя. ⇢
Густой соус из артишоков и шпината. ⇢
Сырный спред из кешью. ⇢
Имбирный сливочный соус тахини. ⇢
Лимонная заправка к зеленому салату из уксуса и оливкового масла. ⇢
Основные блюда. ⇢
Блюдо «Сделай сам». ⇢
Образцовое блюдо по принципу «Долой чистоту». ⇢
Радужные коллардовые голубцы. ⇢
Паста из цукини с песто и томатами черри. ⇢
Вегетарианский чили с фасолью. ⇢
Веганский веджибургер без мучного. ⇢
Овощной стир-фрай (с креветками). ⇢
Жареный лосось в мисо-маринаде с апельсиновым соком. ⇢
Цыпленок с чили, лаймом и фруктовой сальсой. ⇢
Фруктовая сальса. ⇢
Медовый жареный цыпленок. ⇢
Жареный цыпленок с овощами. ⇢
Бургер с индейкой. ⇢
Стейк из пашины. ⇢
Гарниры. ⇢
Зеленые бананы. ⇢
Жареная цветная капуста с карри и куркумой. ⇢
Пюре из цветной капусты с чесноком. ⇢
Киноа с сухофруктами и орехами. ⇢
Жареная брюссельская капуста. ⇢
Жареный фенхель. ⇢
Жареная спаржа. ⇢
Чипсы из корнеплодов. ⇢
Еще больше корнеплодов. ⇢
Супы и бульоны. ⇢
Яркий вегетарианский суп. ⇢
Курино-овощной суп для иммунитета. ⇢
Суп из поджаренной мускатной тыквы. ⇢
Гороховый суп дал. ⇢
Чечевичный суп с луком-пореем. ⇢
Простой гаспачо с авокадо. ⇢
Домашний овощной бульон. ⇢
Бульон из костей. ⇢
Снэки и сладости. ⇢
«Походная смесь» с высоким содержанием клетчатки. ⇢
Энергетические шарики. ⇢
Финики с ореховым маслом. ⇢
Крекеры из нута и трав. ⇢
Хлеб из миндальной муки. ⇢
Малиновый джем с семенами чиа. ⇢
Апельсиново-шоколадные трюфели. ⇢
Шоколадный мусс. ⇢
Незерновое шоколадное печенье. ⇢
Мороженое «Долой чистоту». ⇢
Десертный коктейль с кусочками мяты. ⇢
Ферментированные продукты. ⇢
Кефир из кокосового молока. ⇢
Кимчи. ⇢
Соленые огурцы с укропом и чесноком. ⇢
Морковь с имбирем. ⇢
Квашеная капуста. ⇢
Капуста с яблоками по-немецки. ⇢
Благодарности. ⇢
Примечания. ⇢

Робин Чаткан.