Лечение травами. Заготовление лекарственных растений.

В качестве сырья для приготовления настоев, чая и отваров используются почки, плоды, кора, корни и корневища, цветки и соцветия, листья, трава. Выбор той или иной части растения определяется содержанием активно действующих веществ.

Заготовка растительного сырья требует знания и строго соблюдения правил сбора, сушки и хранения соответствующих частей лекарственных растений. При несоблюдении этих правил сырье быстро теряет активность. Например, нельзя ежегодно вести сбор лекарственных растений на одном и том же месте. Это приводит к быстрому исполнению природных запасов и даже к их исчезновению. Естественное восстановление требует многих лет.

При заготовке однолетних трав нужно оставлять значительную часть движущих и плодоносящих растений для осеменения. В этих случаях уже через год здесь можно вести ограниченную заготовку сырья. При заготовке корней и корневищ многолетников их выкапывают также после осеменения, как правило в сентябре-октябре. Повторную заготовку корней можно вести только через 2–4 года, когда выросшие из семян растения достигают зрелости.

Необходимо помнить, что растения (не только грибы и ягоды) способны накапливать вредные и токсичные вещества, загрязняющие почву, воду и воздух: свинец, кадмий, ртуть и другие элементы, пестициды и нитраты, канцерогенные углеводороды и мутанты, поступающие в окружающую среду при сжигании каменного угля и нефти, промышленные отходы. Вредны и выхлопные газы транспорта. Поэтому заготовки корней и надземных частей растений необходимо проводить вдали (не менее 1,5–2 км) от автомобильных и железных дорог.

Экологические исследования свидетельствуют о том, что зона промышленных загрязнений может простираться на 2—30 км вокруг крупных городов с развитием химического, металлургического и другого, загрязняющего окружающую среду, производства. Это касается и крупных тепловых электростанций. Нельзя собирать лекарственные растения в районах интенсивного животноводства, по краям полей и проселочных дорог, где могут накапливаться удобрения и пестициды. Чернобыльская трагедия, по существу, впервые поставила вопрос о недопустимости проведения заготовок в радиационно-загрязненных районах.

Почки сосны, березы, тополя собирают с боковых ветвей взрослых растений ранней весной, обычно в марте-апреле, когда они еще не тронулись в рост. Нельзя отрывать почки с молодых растений, а также верхушечные почки, так как это препятствует нормальному росту и развитию деревьев.

Кора (дуба, ивы, крушины) собирается весной, в период усиленного сокодвижения. В это время она легко отделяется от древесины, для чего делают два кольцевых надреза на расстоянии 30–50 см и между ними несколько продольных. Кору заготавливают с молодых стеблей или боковых ветвей, но не с основного ствола, чтобы дерево сохранилось и полностью восстановило свое развитие.

Листья, травы, цветки и соцветия заготавливают исключительно в сухую погоду, в 8–9 ч утра, когда подсохнет роса. Собранные части растения укладывают в корзину и не позже чем через 1–2 ч раскладывают для сушки.

Листья в большинстве случаев собирают во время цветения растений, когда в них накапливается наибольшее количество действующих веществ. В то же время листья некоторых растений можно заготавливать и вне цветения. Это относится главным образом к двулетникам, которые в первый год образуют лишь розетку прикорневых листьев. Сбор ведется вручную, при этом срывают только вполне развитые нижние и средние листья.

Цветки заготавливают в начале распускания, иногда – в период бутонизации. В зависимости от вида растения собирают цветки целиком, их отдельные части (венчики, лепестки) или все соцветия. Например, у василька синего используют цветки, у коровяка – только венчики, а у репешка или пижмы – все соцветие. Цветки – самые нежные части растения, поэтому собирать их нужно осторожно, не сминая, и рыхло укладывать в корзину. При доставке к месту сушки их закрывают от солнечных лучей.

Заготовка. Заготовка травы в большинстве случаев ведется во время цветения, иногда – в период бутонизации. Срезают обычно всю надземную часть над нижними листьями. Иногда траву после сушки подвергают обмолоту для удаления толстых стеблей. Так получают тертые травы, например, чабреца, душицы, донника, зверобоя и ряда других растений.

Плоды заготавливают в период полного созревания, но не перезревшими, без плодоножек. Сочные зрелые плоды срывают рано утром, когда высохла роса, или вечером, пока роса не осела.

Корни, корневища и клубни выкапывают осенью, когда надземная часть растения потемнела и увяла, но достаточно сохранилась для точного определения вида, поскольку поблизости могут быть корни ядовитых растений. Осенью в корнях содержится наибольшее количество действующих веществ.